5种简单工具,成就一杯完美咖啡

以下举例5种比较划算的工具,这些工具可以极大地改善你冲咖啡的体验,帮助你冲出一杯好咖啡。 朱利亚诺说:“用厨房秤称咖啡看起来很吹毛求疵,但是这很必要,帮助你每一次都冲出水粉比例一致的咖啡,更稳定…

原创 饮品业的“万店梦”,还有望在2020年实现吗?

下一个“千城万店”的品牌,或将是茶饮 开一家精致的饮品店,拼的是产品和技艺;做连锁企业,则需要在产品之上,拼系统竞争力和行业格局。 据好奇心日报文章显示:2019年4月份,星巴克在美国的门店…

原创 饮品行业“无接触”教科书来了,我总结了星巴克的全套做法

顾客到店后,出示收到的“取单口令”,星巴克门店员工会将打包好的产品放置在“啡快”取餐台,确保顾客方便领取饮品或食品,并且整个取餐过程与员工无须接触。 特殊时期,要将“无接触”体验做到极致化,门店安全…

原创 奈雪被传“赴美上市”?创始人回应来了

关于这则“上市传闻”,和近期大家最关心的一二线城市复工情况,我专访了奈雪创始人彭心。 截止到发稿前,奈雪的茶在全国50多个城市拥有349家门店、1.4万名员工,作为直营品牌,奈雪在此次疫情中也面临…

咖门2020新茶饮大赛已开启,海选进行中!

2018年,咖门新饮力新茶饮大赛首上线,5个城市,4个月时间,星巴克、奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色、煮叶等20+位头部品牌研发负责人/创始人坐镇评委席,由中国茶叶学会提供标准支持,为茶饮业带来一整个夏天的创…

2020 SCA 波特兰"怪咖"研学之旅 Keep Portland Weird!

波特兰Portland位于美国的俄勒冈州Oregon,气候温和,阳光充沛,风景秀丽是美国西北太平洋地区仅次于西雅图的第二大城市,也是美国重要的经济中心。 26th April Portland Ca…

有关咖啡的几个基本问题

真正适合煮咖啡的水温约在摄氏85度到92度,若太低的水温煮出来味道偏酸,相反的,温度太高就会偏苦,因为温度较高的水,咖啡粉萃取物较多,虽然一般会认为萃取物越多,味道越浓,但其实并非是最佳口感,有可能会有杂味溶…

科普 | 喝咖啡可以保命,还可以减轻增重影响!

咖啡的地位越来越重要了,甚至有人觉得不喝咖啡无法进行思考,因此开会需要咖啡,加班需要咖啡……在生活中有很多人都喜欢喝咖啡,他们认为喝咖啡对身体有好处,关于咖啡和健康的关系,有很多的说法。 咖啡因能提高人体…

希望疫情过后,你钟爱的那家咖啡店还在……

“ 我们在每一份外卖里都放进了我们手写的小纸条和消毒湿巾,给每一位新客人送出了挂耳包和优惠券,希望大家都能在足不出户的环境里感受到一点点,哪怕一点点乔安咖啡对大家的爱。 “年初九,我们把门…

咖啡提神也醉人,为什么喝了咖啡反而更困?

「别喝咖啡,会睡不着」这句话原意夸张咖啡提神的效果,但不少人在喝了咖啡之后却出现了这样的疑惑:同样是喝咖啡,别人越喝越精神,自己喝咖啡反而更困了,这到底是什么原因呢?有些人一喝咖啡就不舒服,又称为「咖啡醉」,…